Bijkomende informatie

Een unieke Cava die u wellicht nog nooit geproefd heeft.  Eén van de weinige biologische Cava's op de markt.

Ook hier gaat men uit van het standpunt : "hoe minder interactie tijdens het productieproces, hoe "meer" er in de fles blijft.  Ttz, men degorgeert de cava slechts gedeeltelijk met als gevolg dat hij er wat troebel uitziet, maar met als resultaat dat de smaak werkelijk zalig zacht is.  Geen agressieve zuren, maar mildheid en finesse.

Best eerst even, alvorens de fles te openen, de fles langzaam vertikaal omdraaien.  Hierdoor vermengt de resterende gist die zich in de fles bevindt zich rustig met de volledige inhoud en bekomt zo een totale smaakervaring !