Baccadoro Vino Passito
€ 14.00
Baccadoro Vino Passito
Bacca-doro "Gouden Bes". Zibibbo zorgt voor aromatische tonen van abrikoos, oranjebloesem en gedroogde bloemen en Grillo brengt de nodige aciditeit en fraîcheur. Héérlijk!
| Kleur | Wit |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië |
| Jaar | 2018 |
| Fles | 50 cl |
| Druivenras | Grillo en Zibibbo |
| Wijnbouwer/huis | |
| Heerlijk bij | Ganzelever, desserts met vanille, blauwgeaderde kazen en vijgen |
Bijkomende informatie
Autochtone druivenrassen Zibibbo en Grillo rijpen tot volle maturiteit aan de druivenstokken. Na de oogst laat men de druiventrossen deels indrogen waardoor een deel van het sap als het ware verdampt en de resterende aroma's versterkt worden. Hierna volgt de ontristing en een koude maceratie van 12 uur.
Na de fermentatie rijpt de wijn verder op inox cuves.
Hele mooie zuur-zoet balans!
Op zo’n 15 km ten zuiden van Trapani, in het uiterste westen van Sicilië arriveren we bij het familiale domein Fondo Antico. De Polizotti-Scuderi familie maakt hier, in deze hoek van het eiland, sinds 1920 heerlijke wijnen, met respect voor de natuur en de Siciliaanse authenticiteit.
Gerelateerde wijnen
I Versi Bianco
| Kleur | Wit |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië |
| Jaar | 2021 |
| Fles | 75 cl |
| Prijs | € 7.95 |
Kalk & Schiefer
| Kleur | Wit |
| Land | Oostenrijk |
| Streek | Burgenland |
| Jaar | 2021 |
| Fles | 75 cl |
| Prijs | € 13.20 |
Le Clay Syrah
| Kleur | Rood |
| Land | Italië |
| Streek | Sicilië |
| Jaar | 2019 |
| Fles | 75 cl |
| Prijs | € 13.65 |