Baccadoro Vino Passito

€ 14.00

Nieuw 

Baccadoro Vino Passito

Bacca-doro "Gouden Bes". Zibibbo zorgt voor aromatische tonen van abrikoos, oranjebloesem en gedroogde bloemen en Grillo brengt de nodige aciditeit en fraîcheur. Héérlijk!

Kleur Wit
Land Italië
Streek Sicilië
Jaar 2020
Fles 50 cl
Druivenras Grillo en Zibibbo
Wijnbouwer/huis
Heerlijk bij Ganzelever, desserts met vanille, blauwgeaderde kazen en vijgen


Bijkomende informatie

Autochtone druivenrassen Zibibbo en Grillo rijpen tot volle maturiteit aan de druivenstokken.  Na de oogst volgt er een koude maceratie van 12 uur.

Na de fermentatie rijpt de wijn verder op accacia houten vaten.

Hele mooie zuur-zoet balans!

Op zo’n 15 km ten zuiden van Trapani, in het uiterste westen van Sicilië arriveren we bij het familiale domein Fondo Antico. De Polizotti-Scuderi familie maakt hier, in deze hoek van het eiland, sinds 1920 heerlijke wijnen, met respect voor de natuur en de Siciliaanse authenticiteit.