Deze Chianti Classico uit Castellina is gemaakt van 95% Sangiovese en 5% Cabernet Sauvignon, verbouwt op een hoogte van 350m. Na de vinificatie wordt de wijn overgeheveld naar reeds gebruikte Sloveense fusten, waar de wijn zo’n 12 maanden verblijft. Daarna nog een 3 maanden rijping op fles, kwestie van ‘n beetje “op rust” te komen alvorens te vertrekken op reis, richting Hamme !

Mooie Sangiovese, met fris karakter. Aroma’s van kersen en zeer aangename, lange afdronk.

Wees er snel bij, want er worden jaarlijks slechts een 4500 flessen geproduceerd.