Kalk & Schiefer
€ 13.20
Kalk & Schiefer - Nittnaus
Pittig en complex in de neus en in de mond, mooie stevige structuur en lengte, minerale afdronk. WeiBburgunder en Grüner Veltliner, waarvan 25% op schil vergist. Nadien volgt een afzonderlijke rijping van 12 maanden op Oostenrijkse vaten met een inhoud van 600 l tot 3400 l.
Kleur | Wit |
Land | Oostenrijk |
Streek | Burgenland |
Jaar | 2021 |
Fles | 75 cl |
Druivenras | WeiBburgunder - Gr. Veltliner |
Wijnbouwer/huis | |
Heerlijk bij | Gerookte paling, gebakken kreeft |
Bijkomende informatie
De met de hand geplukte druiven voor deze specifieke cuvée zijn afkomstig van een verscheidenheid van overwegend "Kalk und Schiefer" kalk- en leisteenlagen in de gemeenschap van Jois, aan de noordkant van de Leithaberg.
WeiBburgunder en Grüner Veltliner van biodynamisch gecultiveerde wijngaarden.
Pittig en complex op de neus en in de mond, mooie stevige structuur en lengte, minerale afdronk.
In het uiterste oosten van Oostenrijk, aan de oevers van de Neusiedlersee wordt reeds sinds 1684 wijn gemaakt door de familie Nittnaus! Het Pannonische klimaat en de zeer diverse bodemtypes, van löss tot schist en kalk, zorgen voor zuivere, authentieke terroir wijnen.