Wijnbouwers & wijnhuizen

Bojador - Espaco Rural


Pedro Ribeiro, een jong en vooruitstrevend Portugese wijnbouwer met respect voor de natuur en 'n liefde voor zuivere, elegante, authentieke wijnen.  Proef zijn Vinho de Talha!  Een rode wijn gefermenteerd en gerijpt op 300 jaar oude amphora met een inhoud tussen de 800 en 1500 L.

Vergisting gebeurt enkel met natuurlijke gisten en zonder temperatuurscontrole.   De aarden amphora zorgt zelf voor de nodige koelte.  Wijn met een te verwaarlozen sulfietgehalte van < 40mg/l.

 

 

  waar in Portugal?  Bekijk op Google Maps.