Wijnbouwers & wijnhuizen

Buchmayer - Weinviertel



  • Pillersdorf in Weinviertel (ong 30 min ten noorden van Wenen)(10 km van de Tsjechische grens)
  • Familiedomein (vader, moeder, 2 zonen en 1 dochter)
  • levendige bodem = authentieke wijnen
  • Natuurlijke bemesting, humus, gefermenteerde rogge en steenmeel (fijngemalen gesteente), mineralen
  • Humus wordt tot compostthee gebrouwen en op de wijnstokken besproeid
  • Biodiversiteit in de wijngaard door aanplanten van verschillende planten tussen de wijnstokken
  • Groene kruiden en grassen worden gefermenteerd tot extracten . Wordt op de groene bladeren van de wijnstokken gespoten om de weerbaarheid tegen ziekten te vergroten.
  • “organic” sinds 2018